台語叫倒退嚕，喜歡隨浪花逐食的浪花蟹又稱禪蟹，花東海岸是牠們的大本營，以往族群頗大，外觀看起來，有些像金龜子，也很像黑石子。浪花蟹就像是海邊的「逐臭之夫」，只要聞到腐壞的肉或魚發出的腥味，一隻隻浪花蟹就聞臭而來。當地民眾投其所好，將秋刀魚、小捲等串在粗鐵絲、螺絲起子、筷子上，插進沙中，設下陷阱，而浪花蟹也是花東地區的特色私房菜
特色:體驗花東小孩的新玩法
首先要先設置陷阱
等待時機,海浪的潮汐,立刻衝過去
開始捕捉浪花蟹
浪花蟹的身體,有跟沙子一樣的斑點,也是牠們的保護色
不過一會的時間,就有很好的成果!!
再過來就是現場料理,成為花東地區的私房菜~~
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